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53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

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53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

日前,由山东省(shāndōngshěng)白酒协会(xiéhuì)主办的“2025年山东省白酒感官质量鉴评大会”圆满落幕。 经过来自全省200多名国家级、省级白酒评委为期两天的专业品评(pǐnpíng),由云门(yóuyúnmén)酒业(jiǔyè)选送的53°云门陈酿·玉白2025版凭借(píngjiè)卓越品质从百余款参赛产品中脱颖而出,斩获“2025齐鲁白酒酒体设计金奖”。 云门(yúnmén)陈酿作为云门酒(jiǔ)业畅销多年的酱酒核心大单品,其前身为1974年诞生的青州陈酿,1983年改名云门陈酿,至今已有52年的不间断酿造传承史,曾荣获“轻工业部(bù)(qīnggōngyèbù)酒类质量大赛银杯部优质酒”“中国(zhōngguó)(zhōngguó)首届食品博览会金奖”“国家地理标志保护产品”“好品山东”等多项荣誉,是大众耳熟能详的山东省知名白酒品牌。科研创新驱动品质升级,人才支撑奠定品质根基。作为中国消费名品成长企业、高端鲁酒代表,云门酒业始终将品质作为企业发展基石,依托“中国酱酒·青州产区”独特的自然生态(zìránshēngtài)与悠久(yōujiǔ)的酿造历史,研创云门酱酒“160”操作法,塑造(sùzào)“陈甘净柔”云门风味。 科研创新驱动品质升级,人才支撑奠定品质根基。作为中国消费名品成长企业、高端鲁酒代表(dàibiǎo),云(yún)门酒业始终将品质作为企业发展基石,依托“中国酱酒·青州产区”独特的自然生态与(yǔ)悠久的酿造历史,研创云门酱酒“160”操作法,塑造(sùzào)“陈甘净柔”云门风味。 企业相继完成中国北方酱香型白酒(báijiǔ)研究院、山东省(shāndōngshěng)博士后创新实践基地、山东省企业技术中心(zhōngxīn)、山东省中小企业创新研发(yánfā)中心等平台建设。通过与高校及科研机构合作,围绕发酵技术、酒体设计、原粮种植等方面开展科学研究,取得多项国际领先成果。 同时(tóngshí),企业还拥有(yōngyǒu)包括中国酿酒大匠、中国评酒大师、中国白酒首席酒体设计师、国家级白酒评委在内的(de)专业人才280余名,强大的技术团队,充分保障了云门酱酒的卓越品质。 未来,云门酒业将继续坚持“品质主义”,依托(yītuō)“中国酱酒·青州(qīngzhōu)产区”的产能优势(yōushì)、技术优势、人才优势、区位优势,积极推动鲁酒产业高质量发展,让齐鲁美酒在新时代焕发新的芬芳。 闪电(shǎndiàn)新闻记者 张蓓 报道
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